Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

💐 RESEP IKAN MASAK BELIMBING 💐


                                                            
 

Kesegaran hidangan laut di siang hari adalah salah satu kenikmatan. Apalagi jika dilakukan bersama keluarga di hari libur. 

Untuk menu makan siang akhir pekan ini, cobalah menyiapkan ikan kuah belimbing khas NTT. Kuahnya yang terasa asam memberikan kesegaran dan menggugah selera makan di siang hari. Daging ikan yang empuk juga akan memanjakan lidah Anda.


Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan seperti di bawah ini. Simak resepnya 

Bahan-bahan:
- bahan 3 iris ikan tenggiri.
- secukupnya belimbing wuluh, buang ujung-ujungnya potong-potong mi rebus sebentar, sisihkan
- 1 bungkus santan instan 65 ml
- secukupnya air
- rawit secukupnya
- 1 sdt asam jawa larutkan dengan air hangat buang ampasnya
- gula, garam kaldu bubuk
- seruas lengkuas geprek
- 1 lbr daun salam (boleh tidak dipakai)

Bumbu halus:
- cabai merah keriting sesuai selera pedasnya
- 6 bawang merah
- 2 kemiri
- seruas kunyit
- 1 sdt terasi

Cara membuat:
- Tumis bumbu halus masukkan daun salam dan lengkuas, santan dan air biarkan hingga mendidih tambahkan ikan dan belimbing. Masukkan larutan asam jawa. Setelah ikan matang masukkan rawit, garam, gula, kaldu bubuk.