Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

⭐️ Resep Masakan Garang Asem Ayam. ⭐️




Bahan-Bahan:
    - 1/2 ekor ayam
      - secukupnya air perasan jeruk nipis
        - 500 ml air
          - 4 sdt fiber creme
            - secukupnya minyak goreng

              Bumbu iris:
                - 9 siung bawang merah
                  - 5 siung bawang putih
                    - 4 buah cabai hijau besar
                      - 7 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
                        - 1 ruas lengkuas
                          - 1 ruas jahe
                            - 2 batang serai
                              Bumbu pelengkap:
                                - 6 buah belimbing wuluh (iris)
                                  - 6 buah cabai rawit merah (utuh)
                                    - 3 buah tomat hijau
                                      - 1 buah tomat merah
                                        - 5 lembar daun salam
                                          - 3 lembar daun jeruk
                                            - gula, garam, kaldu bubuk rasa ayam
                                              - daun pisang secukupnya

                                                Baca Juga :




                                                  Cara Membuat:
                                                    - Kucuri ayam yang telah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis.
                                                      - Diamkan sebentar.
                                                        - Bilas dengan air bersih.
                                                          - Rebus ayam sebentar hingga kotorannya keluar semua. Bersihkan kembali. Sisihkan.
                                                            - Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata.
                                                              - Tambahkan air. Masak hingga mendidih.
                                                                - Jika sudah mendidih, tuang fiber creme, gula, garam, kaldu bubuk.
                                                                  - Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga santan menyusut dan ayam matang.
                                                                    - Siapkan wadah, alasi dengan daun pisang.
                                                                      - Tuang ayam dan kuah serta bumbu pelengkap. Tutup dengan daun pisang.
                                                                        - Kukus selama 30 menit.
                                                                          - Angkat dan sajikan.