💦 RESEP SUP KIMLO BAKSO 💦
Bahan -Bahan :
- Bakso sapi seperlunya ataupun ubah telur puyuh rebus
- Jamur kuping seperlunya, potong sesui selera
- Soun, rendam sesaat dengan air biasa, tiriskan
- Wortel seperlunya, potong- potong
- 1- 2 dada ayam fillet, rebus sesaat, suwir"
- Kacang kapri secukupnya
- Daun bawang serta seledri secukupnya
- Bawang goreng scukupnya
- Minyak goreng utk menumis bumbu
- 2 siung bawang bombay, iris tipis
- 3- 4 siung bawang putih, potong dadu kecil
- 2 cm jahe, iris
- 1 / 2 sdt cabai bubuk
- 1 / 2 pala bubuk
- Garam, kaldu serbuk secukupnya
- 800 ml
- 1 liter air kaldu ayam atau jawi.
Cara membuat :
- Tumis bawang putih, bawang bombay serta jahe sampai wangi, belukar pala serbuk serta cabai serbuk, campur datar.
- Tambahkan air kaldu cocok hasrat, perkenankan hingga mendidih.
- Tambahkan wortel, perkenankan sampai separuh matang, kemudian tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur indra pendengar serta kaldu serbuk, garam, masak seluruh sampai matang.
- Sebagian dikala saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.
- Suguhkan dengan bawang goreng serta seledri.